✨🍦🍓 草莓季的甜蜜暴击！在家DIY超萌草莓冰激凌，零添加，满满维C整个夏天！🍦🍓✨

🌞炎炎夏日，最想拥有的莫过于那一抹清甜冰凉～今天，就让我带你解锁自制草莓冰激凌的秘籍，保证在家也能get正宗甜品店风味！👇

### 材料准备：

- 新鲜草莓🍓：500克（足足的草莓控小心思）

- 细砂糖🍯：150克（根据个人口味可调整）

- 淡奶油🧈：250毫升

- 蛋黄🥚：3个（记得打蛋时要分离彻底哦）

- 柠檬汁🍋：1小勺（提鲜不酸）

### 步骤说明：

1. **草莓魔力变身** 🧙‍♀️：将草莓洗净去蒂，放入搅拌机中打成泥。记得留几颗装饰用哦！

2. **糖与草莓的浪漫邂逅** 💖：将草莓泥倒入锅中，加入细砂糖，小火加热搅拌至糖完全溶解，别忘了时不时搅拌防止粘底。

3. **蛋黄浴** 🛁：蛋液轻轻打匀后，一边缓慢倒入热草莓液，一边快速搅拌，避免成蛋花汤。这一步超关键，耐心是秘诀！

4. **冷却准备** ❄️：将混合液再次倒入锅中，小火加热至略稠（类似果酱），注意要不停搅拌哦！完成后倒回筛子过滤掉杂质，使口感更细腻。

5. **奶香融合** ＋：淡奶油打至7分发（有微微纹路但不流动），缓缓加入冷却的草莓蛋糊中，轻轻拌匀。

6. **冷冻魔法🔮**：将混合液倒入容器中，冷冻4小时。每隔1小时取出搅拌一次，重复3次，让冰激凌更绵密。最后装入密封盒，冻硬即可享用！

### 技巧分享：

- **透明度调整**：加入少量果冻粉或淀粉浆可以让冰激凌更透明，适合作小公主色！

- **分层艺术**：每次搅拌时分层加入不同颜色或口味的果酱，创造层次感。但要注意每次分量要少，以免混淆。

- **防冰晶技巧**：加入少量玉米淀粉可防止冰激凌冰晶形成，让口感更顺滑。

### 小贴士 TIPS:

- 想要颜值爆表？冻硬后可用糖粉或巧克力屑轻轻装饰，美观又好吃！

- 草莓季节限定版，记得趁热品尝～错过等一年哦！

现在，你可是拥有了一个夏天的甜蜜小秘密🔑！快来试试吧，保证让你和家人朋友都爱上这清爽甜蜜的滋味～ teil mein冰淇淋之恋！💌✨

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